广西的有名小吃有哪些?你都吃过了吗?

2015年12月22日23:07:46 1 1,341 次

广西的有名小吃有哪些?你能想到什么?宾阳炮龙节?刘三姐歌谣?京族哈节?而作为吃货一枚的小编,不由想到前段时间在广西博物馆民族文物苑举办的“2015广西非物质文化遗产美食展”,多种荣获自治区级非物质文化遗产名录的美食以及广西特色美食同时亮相!今天就带你聊一聊,咱们广西那些广西的有名小吃有哪些!

 

1、广西的有名小吃——凉棕

广西的有名小吃的图片 第1张
凉棕通常是五月端午吃的传统美食,现在一年四季都可以吃到。在广西,凉粽以“灰水粽”居多。包粽子前先到山上砍回一些诸如苦楝树等树木的枝叶,在阳光下晒到半干时就堆放到平地里烧,然后把得到的灰放到一个竹制容器里用清水冲滤,最后用过滤得到的棕黄色的水来浸泡准备好的糯米。经过浸泡后的糯米会在原来的香气中透出一股草木灰特有的清香,包出的粽子煮熟后多呈淡黄色或者棕黄色。

 

2、广西的有名小吃——壮族五色糯米饭

广西的有名小吃的图片 第2张
五色糯米饭是壮族地区的传统风味小吃。因糯米饭呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名,又称“乌饭”。每年农历三月初三或清明节时节,广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。

 

3、广西的有名小吃——天等辣椒酱

广西的有名小吃的图片 第3张
天等的辣椒是具有地方特色的名优农产品,是在天等县特定的土质和气候条件下种植的名优辣椒。天等辣椒酱是广西天等县的特色产品,用小米辣椒制作,及其辣而香。

 

4、广西的有名小吃——宾阳酸粉

广西的有名小吃的图片 第4张
宾阳酸粉以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆诱人闻名遐迩。酸粉是一种凉拌粉,有好多的配料:红烧肉、油炸肉、黄瓜丝、花生米、蒜末、生辣椒等,再加入特制的酸甜酱水,一碗色、香、味俱全的酸粉便呈现在你的眼前。

 

5、广西的有名小吃——南宁水街粉饺

广西的有名小吃的图片 第5张
水街得有名小吃很多,粉饺就是其中一品。在南宁,水街粉饺与老友粉齐名。然而,因为很多老店的技艺已经失传,很多人只闻其名,难睹其容,难尝其味。正因如此,水街粉饺才最让人难忘。如今,老甘粉饺已经注册商标,成为品牌。 粉饺选用优质的大米,经过泡、洗、挑选,磨米、调浆,蒸制等十几道纯手工制作工序,在这过程中绝对不能加任何添加剂,搓出来的粉皮厚实有弹性,蒸熟后也结实有嚼头。

 

6、广西的有名小吃——上林旱藕粉

广西的有名小吃的图片 第6张
广西的有名小吃有哪些?当然少不了上林旱藕也叫它芭蕉芋,洋芋。它的叶子跟美人蕉很相似,食用部分是它的块茎,很多老广西小时候都吃过,现在多用来做成了粉条。

以上就是部分广西的有名小吃,当然广西肯定不仅仅只有这点点特色小吃的,还有许许多多著名小吃在等着你来广西品尝,快来广西旅游旅游吧.

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目前评论:1   其中:访客  1   博主  0

    • 米粉 1

      南宁的老友粉也很好吃的
      :grin: